魚へんに堅で「鰹」は何て読む？

読み方

• 音読み：ケン
• 訓読み：かつお

意味

サバ科の大型肉食魚カツオの事である。全世界の熱帯・温帯の海に生息し全長1メートルに及ぶ個体もある。古来より夏の到来を告げる初めてのカツオの水揚げを「初鰹」と呼び、特に珍重された。カツオは火を通すと食感がパサパサになる為、生食か刺し身で食べられる。例外としては鰹節である。

身が堅い事が特長である為、魚偏に堅が付いて鰹となった。

名字の例

鰹谷（かつや）、鰹木（かつおぎ）、石鰹（いしがつお）

熟語の例

鰹色利（かつおいろり）、猫に鰹節（ねこにかつおぶし）