魚偏

魚へんに堅で「鰹」は何て読む?

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読み方

  • 音読み:ケン
  • 訓読み:かつお

意味

サバ科の大型肉食魚カツオの事である。全世界の熱帯・温帯の海に生息し全長1メートルに及ぶ個体もある。古来より夏の到来を告げる初めてのカツオの水揚げを「初鰹」と呼び、特に珍重された。カツオは火を通すと食感がパサパサになる為、生食か刺し身で食べられる。例外としては鰹節である。

身が堅い事が特長である為、魚偏に堅が付いて鰹となった。

名字の例

鰹谷(かつや)、鰹木(かつおぎ)、石鰹(いしがつお)

熟語の例

鰹色利(かつおいろり)、猫に鰹節(ねこにかつおぶし)

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