読み方
- 音読み：---
- 訓読み：こうじ
意味
酒や醤油の醸造に使う、米や麦を蒸して麹黴を繁殖させたものという意味がある。
名字の例
糀谷（こうじたに）、糀屋（こうじや）、桜糀（さくらこうじ）、糀沢（かばさわ）
熟語の例
米糀味噌（こめこうじみそ）
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糀
酒や醤油の醸造に使う、米や麦を蒸して麹黴を繁殖させたものという意味がある。
糀谷（こうじたに）、糀屋（こうじや）、桜糀（さくらこうじ）、糀沢（かばさわ）
米糀味噌（こめこうじみそ）
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